La raíz del futuro.
Torres del Sol es una finca olivícola nacida en Cañada Honda, San Juan.
Honramos el terroir que nos hospeda y compartimos sus frutos con quienes valoran el origen y la excelencia.
Nos mueve el deseo de hacer, cuidando cada detalle con la responsabilidad de quien sabe que los grandes resultados requieren tiempo, respeto y dedicación.
Somos una finca que elige crecer desde lo profundo con la convicción de que el mañana se siembra hoy.
Toneladas exportadas
por año
Hectáreas de
olivares
Amaneceres cuidando
los olivos
La finca
Creemos que los grandes productos comienzan honrando su origen.
Situada en la precordillera, nuestra finca cuenta con suelos aluvionales y pedregosos; una base de gran riqueza mineral y excelente drenaje que exige que las raíces busquen lo profundo, anclándose en la esencia misma del terroir.
Estas condiciones, sumadas a un clima de contrastes, definen la identidad de cada fruto.
Allí es donde el olivo expresa las condiciones de su entorno, desarrollando un perfil único.
Calidad como cualidad
Interpretamos la calidad como una actitud de respeto hacia la naturaleza, y esa cualidad se expresa en la producción. Nuestro Aceite de Oliva Premium no es el simple resultado de una molienda, sino la culminación de un ciclo de cuidado extremo.
Al contar con planta propia dentro de la finca, garantizamos que el fruto ingrese a molienda en menos de tres horas desde la cosecha, y a través de una extracción 100% mecánica y bajo normas de inocuidad HACCP logramos que en cada gota se preserve lo mejor de la oliva, manteniendo intactas sus propiedades, su frescura y su expresividad sanjuanina.
LA EXCELENCIA NACE DE LA DIVERSIDAD
Nuestros aceites se definen por el origen, el tiempo y el modo de hacer. Variedades, cosecha y proceso se combinan para dar perfiles sensoriales únicos.
Red viva
Somos personas con historias y trayectorias diversas que eligen encontrarse en este rincón de San Juan para construir un proyecto con propósito. Una red viva de relaciones que se expresa en un equipo colaborativo, convencido de que la excelencia nunca es individual.
La esencia de nuestra empresa se nutre de la mirada y el compromiso de quienes lideran este camino: personas que creen en lo que hacen y eligen cada día con la honestidad de quien sabe que el futuro se construye desde cada uno.
Torres del Sol es mucho más que una finca: es el resultado del talento y la calidez de un equipo que trabaja unido para que nuestra raíz trascienda y llegue al mundo.
Cañada Honda
Es en este rincón preciso de San Juan, donde nuestra finca echa raíces sobre suelos aluvionales únicos, en un entorno seco y con una luminosidad excepcional.
Esta combinación crea un perfil de sabor y una estructura irreplicable en otros entornos, y es
esa identidad geográfica, potenciada por una gestión profesional y tecnológica, la que nos otorga nuestro carácter distintivo.
En Torres del Sol cultivamos con propósito para compartir la esencia de nuestra tierra a todas las personas.
